Die besten Küchenmesser im Test

Finde jetzt dein perfektes Kochmesser!

Das richtige Küchenmesser für den individuellen Gebrauch zu finden, ist nicht immer einfach. Welche Art von Messer eignet sich für welche Küchenarbeit? Wann ist ein Damastmesser besser als ein Messer aus Stahl oder Keramik? Küchenmesser-Test.com wurde ins Leben gerufen, um dir genau diese Fragen zu beantworten.

Welches Kochmesser suchst du? Die Messerarten im Überblick:

Allzweckmesser

Allzweckmesser

Das Allzweckmesser ist ein absoluter Allrounder für fast alle Arbeiten mit Lebensmitteln. Dieses Messer sollte in keiner Küche fehlen!

Brotmesser

Brotmesser

Wie der Name schon sagt, wird mit dem Brotmesser am besten Gebäck geschnitten. Es eignet sich allerdings auch für weitere Aufgaben.

Fleischmesser

Für den Umgang mit Fleisch wird ein spezielles, sehr scharfes Fleischmesser benötigt. Dieses kann sehr verschieden ausfallen – groß oder klein.

Santoku Messer

Santokumesser

Das Santokumesser (auch Santoku Messer oder Santoku bōchō) ist ein Allzweckmesser mit einer aus Japan stammenden Klingenform.

Käsemesser

Käsemesser

Das Käsemesser ist kein Muss, doch ein brauchbares Werkzeug eines jeden Käseliebhabers. Je nach Käse wird ein anderes Messer benötigt.

Schälmesser

Schälmesser

Schälmesser gehören zur Grundausstattung jeder Küche. Mit dem richtigen Schälmesser werden kleinere Arbeiten in der Küche erleichtert.

Weitere Messerarten